Manger sain et équilibré avec Véro!

Coucou toute le monde!

Comme vous avez pu le découvrir au quotidien pendant les vacances de Toussaint (si vous nous suivez aussi sur Facebook), j’ai eu la chance de goûter pendant une semaine les bons petits plats équilibrés concoctés par La Brigade de Véro, idéaux pour ceux qui désire perdre du poids sans se priver outre mesure et se prendre la tête à tout peser et calculer mais aussi pour tous ceux qui comme moi ont envie d’avoir une alimentation équilibrée et variée qui apporte tout ce dont notre corps a besoin.Et oui, dans notre monde moderne où tout va de plus en plus vite et où acheter des fruits et des légumes frais coûte de plus en plus cher, on prend vite de mauvaises habitudes et on oublie même de cuisiner certains plats que l’on apprécie pourtant! Mais avant de vous parler plus en détails des menus que j’ai goûtés durant cette semaine, nous allons nous intéresser de plus près à La Brigade de Véro pour savoir qui elle est.Tout ceci est avant tout une histoire de famille de Belges ayant emménagé dans le sud de la France il y a une quinzaine d’années. Véro a toujours adoré cuisiner et en 2012, elle a décidé de passer un CAP de cuisine pour progresser, sans un réel projet en tête mais avec le rêve secret de vivre de sa passion. Début 2016, elle s’est rendue compte que son mari et elle commençait à prendre du poids et ça la « pesait » tellement qu’elle a voulu trouver un régime pratique, sain mais qui lui permette aussi de s’accorder des petits plaisirs essentiels à son équilibre comme un verre de vin ou un carré de chocolat (et on sait tous que les régimes trop restrictifs et contraignants sont voués à l’échec!).C’est avec cet objectif en tête, qu’armée de sa calculette, elle a commencé à élaborer des recettes légères et nourrissantes. Et ça a marché puisqu’en quelques mois la balance affichait sept kilos de moins pour elle et douze pour son mari (on sait bien que les hommes perdent plus vite en général, grrr). Voyant ce beau résultat, ses copines lui ont demandé de cuisiner pour elles et fin 2016, elle s’est retrouvée submergée par l’ampleur de la tâche et a appelé son fils à la rescousse.Il est donc rentré de Londres et ensemble ils ont décidé de créer un site internet et une société, de louer des cuisines professionnelles, pour proposer leurs services à plus de monde. L’aventure était lancée! Les choses se sont ensuite enchaînées rapidement puisque son fils Arthur a commencé à livrer aux environs de leur lieu d’habitation, puis dans des zones de plus en plus éloignées pour arriver à plus de 28000 kilomètres parcourus en seulement trois mois! La décision a alors été prise de livrer dans la France entière. Et depuis l’entreprise ne cesse de grandir et de plus en plus de consommateurs reçoivent leurs bons petits plats et laissent des avis souvent positifs et toujours constructifs.

Alors maintenant qu’on connaît mieux l’origine de la brigade (avec Véro, Philippe et Laurent en cuisine et Arthur, Gautier et Romain pour la logistique et la gestion du site), revenons-en au colis que j’ai reçu (et que vous pouvez découvrir en images tout au long de l’article) qui contenait des menus pour une semaine complète! Une vraie semaine de vacances pour moi donc, sans enfants et sans cuisine et le tout avec l’assurance de manger équilibré, le bonheur quoi! Et en plus d’être équilibrés (en effet les menus sont supervisés par un nutritionniste expert en micronutrition et nutrithérapie), les plats sont faits maison (et ça ça n’a pas de prix) avec des produits frais et souvent bios de producteurs locaux.Tous mes petits plats sont donc arrivés dans un colis bien réfrigéré et bien emballés pour éviter tout risque de détérioration mais dans des box recyclables car Véro pense aussi à la planète mais aussi aux autres puisque tous les restes de ces recettes vont à des associations qui aident des personnes en difficulté et ça on ne peut que valider! Alors j’en entends déjà certains dire que les emballages rappellent la cantine ou l’hôpital mais bon, pour transporter de la nourriture il n’y a guère d’autre solution et puis une fois réchauffés et mis dans une assiette, les plats donnent une seule envie: les déguster!Les menus sont faits de manière à ce que nous ayons entre 1000 et 1100 calories par jour entre les plats et les encas ce qui permet de s’accorder des petits plaisirs supplémentaires chaque jour sans que cela soit trop préjudiciable à notre ligne, du coup même pour ceux qui ont envie de perdre du poids, le plaisir demeure et on n’a absolument pas l’impression de se priver car en plus les menus sont copieux! Je ne suis jamais sortie de table avec la sensation de faim.Ce que j’ai beaucoup apprécié en recevant ce programme complet c’est qu’il est accompagné d’une feuille récapitulant tous les plats pour nous guider, nous dire quoi manger et récapituler le nombre de calories. Bon moi je n’ai pas été la meilleure des élèves car je ne prends jamais de petits déjeuners ni d’encas (les enfants se sont régalés avec les petits gâteaux et les fruits du coup!) mais j’ai vraiment apprécié de découvrir toutes ces recettes réellement savoureuses et pour lesquelles on sent le côté fait maison contrairement à la plupart des plats préparés que l’on peut acheter en grandes surfaces.Pour ma semaine test, j’ai donc pu goûter des nouilles soja veggie, du taboulé de poisson, des encornets à la rouille, du poulet à l’orientale, des linguines aux fruits de mer, du rôti de porc Louisiane aux brocolis, un écrasé de cabillaud-pommes de terre, un soupe de potiron aux saveurs d’automne, du poivron farci végétal à la fêta, du blanc de poulet et ses jeunes carottes, du rougail de saucisse thaï et du bœuf basilic aux légumes croquants. Comme vous pouvez le constater, c’est vraiment varié et tentant! On n’a vraiment pas l’impression que les calories sont limitées et on se fait plaisir.Comme ici l’honnêteté est de mise, je mentirais en vous disant que j’ai tout adoré hein mais bon je suis de nature très difficiles donc par exemple les brocolis j’ai pas pu, lol! Mais j’ai vraiment été très surprise car au final j’ai quasiment tout mangé et avec plaisir en plus! Les deux seuls bémols que je mettrais (et que j’ai d’ailleurs communiqués à Gautier qui nous fait remplir un questionnaire à la fin de chaque semaine) sont pour la soupe de potiron que j’ai trouvée trop salée et le poulet qui n’était pas assez cuit à mon goût. Mais dans l’ensemble j’ai été conquise et surtout ravie de découvrir ou redécouvrir des recettes originales.Si vous êtes tentés pour goûter vous aussi les recettes de Véro que ce soit pour une envie de perdre du poids ou juste pour avoir une semaine tranquille avec de bons petits plats équilibrés à déguster sans avoir à réfléchir (et vous donner de nouvelles idées de recettes aussi), vous trouverez différentes formules sur le site (soit en duo soit en solo): 6 plats par semaine, 12 plats par semaine ou le régime complet comme celui que je vous ai présenté.Au final, si je dois donner un avis sur cette box complète, je peux dire que je suis vraiment conquise par le concept et surtout la qualité des plats. Je ne peux que le recommander, pour moi ça peut être un réel coup de pouce pour démarrer un régime et prendre des idées de recettes. Bien sûr le budget reste important donc je ne pourrai pas me permettre de commander régulièrement mais une fois pourquoi pas?

Et vous, vous aimeriez recevoir de bons petits plats équilibrés à la maison?

Bonne journée!

Auteur : anamaca3

Maman blogueuse, testeuse, sportive de trois loulous! Autant dire que le rythme de vie est intense mais c'est tellement bien comme ça! On est totalement imparfaits mais complètement heureux et épanouis! Voir tous les articles par anamaca3