Des envies de barbecue? J’ai de quoi les rendre encore meilleurs!

Coucou tout le monde!

Avec le retour des beaux jours, je ne sais pas vous, mais chez nous l’appel du barbecue est très fort! Et pour accompagner nos grillades, on apprécie beaucoup de les agrémenter de petites sauces de temps en temps. Cela permet de changer, d’avoir l’impression de manger des plats différents, de rehausser le goût.Mais on ne va pas se mentir, entre les journées de boulot et le rythme avec trois loustics, j’ai rarement le temps (et l’envie) de préparer des sauces. C’est là qu’intervient notre sauveur: les SAUCES MORIN! Nous les avions découvertes avec grand plaisir l’année dernière alors quand ils m’ont proposé de m’envoyer un colis avec quelques classiques et leurs nouveautés, j’ai évidemment accepté avec plaisir.

Avant de vous parler plus particulièrement des sauces reçues cette année, nous allons nous attarder un peu sur la marque, car même si j’en ai déjà parlé, je suis sûre que vous avez besoin que je vous rafraîchisse la mémoire! Les SAUCES MORIN sont le résultat d’une remarque d’un client d’une des poissonneries de Jean-Luc et Madeleine Morin, il y a vingt ans: « on s’est régalés avec le plateau de fruits de mer mais quel dommage que l’on n’ait pas eu en plus cette si bonne mayonnaise! »Cela leur a donné envie de créer la première mayonnaise fraîche artisanale il y a une quinzaine d’années, sans colorants ni conservateurs. Et depuis la gamme s’est étoffée avec toujours les mêmes objectifs: le goût, la qualité, la sécurité. Les Sauces Morin est une petite entreprise soucieuse de la qualité et du service apporté à la clientèle.C’est pour cela que le choix des contenances des emballages répond aux souhaits et aux habitudes de consommation et d’utilisation de ses clients. En effet, le pot n’est pas trop gros et se consomme rapidement, ça évite le gaspillage que j’ai souvent constaté quand j’achetais un lot de sauces d’autres marques pour une soirée fondue par exemple!Les Sauces Morin s’engagent sur la qualité et la sécurité de leurs produits conformément à la réglementation Européenne, ils ont mis en place la méthode HACCP pour maîtriser les dangers biologiques, chimiques et physiques. La traçabilité des matières premières et des produits est maîtrisée.

Après cette brève présentation, nous allons nous concentrer sur le magnifique colis gourmand que j’ai eu la chance de recevoir et que vous découvrez en images depuis le début de l’article. Il me semble logique de commencer par le produit sans lequel cette belle aventure n’aurait peut-être jamais commencé: la mayonnaise. Elle est composée d’huile de tournesol, de moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre d’alcool, sel), de jaune d’œuf 5%, de vinaigre de vin, de sel et de poivre. Nous l’avions déjà découverte et adoré l’année dernière et cette impression s’est confirmée. On a vraiment l’impression qu’il s’agit d’une mayonnaise maison que nous venons de faire, cela n’a rien à voir avec les autres produits tout faits que nous trouvons dans le commerce. Celle-ci est goûteuse, onctueuse, savoureuse, un vrai bonheur pour les papilles!On poursuit avec une nouveauté qui tombe à pic pour papa surmené qui adore tout ce qui est épicé: la sauce kipik’hot. Elle est composée d’huile de tournesol, de purée de piment (piment frais, 87%, vinaigre d’alcool, sel, huile végétale), de concentré de tomates, de moutarde de Dijon, de jaune d’œuf, de harissa (piment rouge, ail, coriandre, sel, carvi), d’ail, de paprika, de sauce pimentée, de vinaigre de vent, de piment, de cumin et de sel. Elle est idéale pour accompagner les viandes rouges et blanches, les bulots, les frites et l’apéritif. Cédric a donc décidé de la déguster avec des brochettes grillées et il a beaucoup aimé. Il a trouvé que la sauce permettait de bien relever la viande et de lui donner une autre dimension. Par contre, connaissant mes réticences pour tout ce qui est trop relevé, il m’a déconseillé d’y goûter. Alors est-ce que c’est pour en voir plus pour lui ou parce que c’est vraiment très relevé je ne pourrai pas vous en dire plus! Mais lui, il s’est régalé en tout cas.Passons à présent à la sauce cocktail idéale pour les crevettes, moi qui suis une grande fan ça ne pouvait pas mieux tomber! Et sur ce coup, c’est moi qui en ai profité en exclusivité car Cédric ne mange rien qui sort de la mer ou des océans, ni poissons ni crustacés, il m’a donc laissé profiter de cette sauce (enfin presque parce qu’il m’en a quand même piqué un peu pour manger avec sa tranche de rôti le gourmand!). Cette sauce est composée d’huile de tournesol, de ketchup, de concentré de tomates, de moutarde de Dijon, de jaune d’œuf, de cognac, de vinaigre de vin, de sel, de piment d’Espelette AOC, d’épices, de sauce pimentée Tabasco et de poivre. J’ai été conquise par sa consistance onctueuse et très agréable en bouche et son goût juste parfait qui a su apporter encore plus de saveur à mes crevettes. Un pur délice!Maintenant concentrons-nous sur une autre nouveauté idéale pour l’été qui commence: la sauce spécial grillades, idéale pour les grillades mais aussi les viandes rouges, le thon et les fondues. Elle se compose d’huile de tournesol, de ketchup (tomates, vinaigre, sucre, sel, extraits d’épices et d’herbes, épices), d’échalotes, de concentré de tomates, de moutarde de Dijon, de jaune d’œuf, de fines herbes, de vinaigre de vin, de cognac, de sucre, de vin blanc, de sel et de poivre. Cette sauce a connu un franc succès chez toute la famille mais aussi chez nos amis présents pour déguster un barbecue. Tout le monde m’a même demandé si c’était moi qui avais fait la sauce! Ils ont eu du mal à croire qu’il s’agissait d’une sauce prête à l’emploi avant que je leur montre le pot. Il faut dire que, comme toutes les sauces de la marque, elle a une texture onctueuse, pas du tout liquide comme c’est souvent le cas et surtout on voit qu’elle est faite avec des ingrédients de qualité car elle a vraiment du goût et elle rehausse parfaitement le goût des viandes grillées. Mission accomplie pour cette sauce!

Poursuivons avec une sauce que ni Cédric ni moi n’avons gouté, et oui contrairement à la grande mode actuelle, nous n’aimons ni l’un ni l’autre le mojito à cause de la menthe qu’il contient. Mais je vous rassure, nous n’avons bien entendu pas jeté cette sauce, nous en avons fait profité un couple d’amis qui l’ont utilisée lors d’un apéritif en famille et selon ce qu’ils m’on rapporté elle a connu un vrai succès! Et eux même l’ont beaucoup apprécié et ont d’ailleurs eu envie d’en connaître plus sur la marque par la suite et ils m’ont demandé le lien du site pour en commander! Cette sauce conseillée pour les apéritifs, les crudités, les viandes et poissons blancs, se compose d’huile de tournesol, de yaourt (lait entier, lait écrémé en poudre, ferments lactiques), de menthe, de moutarde de Dijon, de jaune d’œuf, de citron vert (zest et jus), de rhum, de vinaigre de vin, de sel et de poivre.

Enchaînons à présent avec une nouvelle sauce idéale pour moi avec la sauce Aneth spécialement conçue pour agrémenter le saumon. Elle se compose d’huile de tournesol, de fromage blanc (lait écrémé, crème, ferments lactiques), d’eau, de moutarde de Dijon, de jaune d’œuf, d’aneth à 2,8%, de jus de citron vert, de vinaigre de vin, de pastis et de sel. Je l’ai donc utilisée pour agrémenter un pavé de saumon et c’est juste un délice. Effectivement, cette sauce se marie parfaitement avec le saumon dont elle intensifie le goût. Elle fond littéralement en bouche et est parfaitement assaisonnée, un vrai bonheur pour mes papilles.

Terminons à présent notre découverte avec une autre sauce phare et dans l’air du temps puisqu’il s’agit de l’aïoli du sud bio fait avec une grande majorité de produits issus de l’agriculture biologique. Il se compose d’huile de tournesol, de moutarde de Dijon, de jaune d’œuf 5%, d’ail 4%, de vinaigre de vin vieux, de sel, d’eau et de poivre. Nous avons utilisé cet aïoli pour agrémenter nos grillades et juste simplement sur un morceau de pain et nous avons juste adoré son goût. En tant que sudiste, ça me connaît l’aïoli et j’ai été très agréablement surprise par sa qualité, sa texture parfaite et son vrai goût.

En conclusion, on peut dire que nous sommes totalement convaincus par ces sauces aussi bonnes que des sauces maison et qui ont un goût de reviens-y! C’est avec un immense plaisir à nouveau que nous les avons dégustées et cela ne nous donne qu’une envie: en acheter de nouvelles pour continuer à se faire plaisir! En plus, la livraison est très rapide ce qui ne gage rien. Si vous aussi vous avez envie de les découvrir, n’hésitez pas à vous rendre sur leur SITE.

Bonne journée!

Un petit creux? Alors c’est Gatokilo qu’il vous faut!

Coucou tout le monde!

A la maison, nous sommes cinq vrais gourmands et des « becs à sucre » comme disait ma grand-mère! Alors le moment du goûter c’est sacré et entre le boulot et les goûts compliqués de mes enfants qui malheureusement ne mangent presque aucun gâteau maison même lorsqu’ils les cuisinent eux-mêmes, nous consommons pas mal de gâteaux industriels et nous adorons varier les plaisir et en découvrir de nouveaux. C’est donc avec un immense plaisir que nous avons découvert Gatokilo.

Avant de vous parler plus spécifiquement du colis La grande découverte que nous avons reçu, nous allons nous intéresser plus en détails au concept du site GATOKILO qui existe depuis plus de dix ans maintenant (un gage de confiance selon moi, car quand un site de vente en ligne dire c’est que les produits sont de qualité en général) et qui est ouvert aux particuliers, aux entreprises et aux CE (les collègues de mon mari sont déjà sur le coup d’ailleurs, gourmands qu’ils sont).Le site propose plus de 120 références de gâteaux, biscuits, chocolats, confitures, coupelles de pâte à tartiner, pâtés de fruits… Bref vous l’aurez compris, un vrai paradis pour les gourmands que nous sommes mais aussi de la tentation à l’état pur! Et en plus, mis à part les miniatures Mix tous les gâteaux et biscuits sont élaborés en France. C’est quelque chose qui me semble vraiment important de privilégier les producteurs nationaux quand on le peut.Nous pouvons d’autres retrouver sur le site des produits sélectionnés avec soin soin de grandes marques nationales (Le Ster, Ker Cadelac, Michel et Augustin) mais aussi de nombreuses productions aux « accents régionaux » (la Nouvelle Aquitaine avec: Maison Colibri, Goulibeur, Biscuiterie de l’Ile de Ré, Pâtisseries Beurlay ; la Bretagne avec La Maison d’Armorine et Armor Délices ; la Normandie avec Biscuiterie de l’Abbaye ; l’Auvergne-Rhône-Alpes avec les Sablés Pitot ; le Grand Est avec les Gaufres des Ardennes Latour…). Je trouve ça juste parfait de proposer un choix si vaste et de donner de la visibilité à des producteurs de chacune de nos belles régions. Lors des commandes, les produits sont présentés en emballage individuel, certes ce n’est pas ce qu’il y a de mieux pour l’écologie et la protection de la planète (peut être une réflexion à mener de ce côté là pour améliorer encore le concept) mais très pratique pour un usage en toutes circonstances (goûter, sport, bureau…) et les glisser facilement partout.Une grande originalité du site et le conditionnement des produits « au kilo »dans une jolie boîte cartonnée que vous avez pu voir au début de l’article. Ce qui est très pratique c’est qu’il est possible de mélanger plusieurs gâteaux et biscuits différents dans une même boîte pour varier les plaisirs, en avoir pour tous les goûts et éviter la lassitude. Cette vraie bonne idée leur a été soufflée par une maman qui trouvait que ses enfants se lassaient très vite des gâteaux. De cette façon, la surprise est toujours présente et la gourmandise aussi!Et si comme moi vous êtes actif dans une APE (association de parents d’élèves), sachez qu’il existe une offre spécifique destinée au financement de projets avec un pourcentage des ventes réalisées reversé à l’association. Cela peut être intéressant pour rapporter de l’argent assez facilement sachant que les produits gourmands ont souvent la côte! Intéressons-nous maintenant de plus près au colis que nous avons eu le grand plaisir de recevoir et que vous découvrez depuis le début de l’article. Il s’agit d’un colis LA GRANDE DÉCOUVERTE qui est le Best Seller du site, un assortiment unique de plus de trente gâteaux et biscuits différents, pour les petits et les grands ! C’est vraiment le kilo idéal pour découvrir la diversité de la gamme Gatokilo (cookies, financiers, sablés, brownie, moelleux, gaufre, madeleines, tartelettes….) et nous donner envie de commander sur le site!Comme vous pouvez le voir, il y a vraiment un peu de tout et effectivement comme promis des produits de grandes marques françaises et de producteurs régionaux. Je vous garantis que le colis n’a pas fait long feu chez nous et que certains gâteaux ont même suscité quelques conflits car tout le monde aurait voulu les dévorer! Il a fallu négocier, voir partager en 4 un quadro notre gros coups de cœur aux loulous et à moi!Ce colis découverte est idéal pour nous car nous avons des goûts assez hétéroclites entre moi qui suis une inconditionnelle du chocolat et Cédric qui au contraire n’en est pas fan du tout. Au moins nous avons pu tous en profiter et nous faire plaisir sans avoir à ouvrir plusieurs paquets en même temps, c’est assez rare pour le signaler!L’avantage de ce conditionnement est que cela nous permet de découvrir plein de gâteaux et de biscuits différents pour ensuite connaître nos préférés pour de nouvelles commandes et aussi faire de jolies découvertes que nous n’aurions peut être pas acheté en grand paquet par peur de ne pas apprécier. J’avoue que j’ai été séduite car j’adore goûter des choses nouvelles et que je ne pense pas toujours à changer de marque quand je fais mes courses!Nous validons donc totalement notre expérience avec Gatokilo, la preuve le colis a été vidé en moins de temps qu’il ne faut pour le dire et les enfants n’ont qu’une envie, que je fasse une commande avec leurs produits préférés et je pense que je ne vais pas tarder à me laisser tenter car c’est bien pratique de recevoir nos gâteaux directement à la maison!

Et vous que pensez vous de ce concept? Vous connaissiez?

Bonne journée!

Des bonbons oui, mais qui respectent les dents, c’est mieux!

Coucou tout le monde!

Comme beaucoup d’enfants, Maël et Camille aiment énormément les sucreries. Pour le moment, j’ai de la chance, Anaïs ne veut même pas y goûter, elle prend un air dégoûté devant n’importe quel bonbon, c’est assez surprenant! Mais les deux grands, eux, en raffolent! Alors bien sûr, ils n’en mangent pas des quantités énormes, mais ma philosophie et de leur laisser en manger un ou deux chaque jour plutôt que de les retrouver a en prendre en cachette ou à en avaler des quantités énormes dès qu’ils se retrouvent face à la tentation.Alors quand je peux trouver des bonbons pour leur faire plaisir tout en limitant les apports en sucres et qui en plus « entretient » leurs dents, je saute bien sûr sur l’occasion! ZOLLIPOPS est née suite à une remarque d’une petite fille de sept ans, Alina Morse, à qui l’on proposait une sucette et qui avant de l’accepter a demandé à son papa « Pourquoi ne fabrique-ton pas une sucette bonne pour les dents? » . Aidée de son papa, ils se sont lancés dans la fabrication de sucettes plus saines pour les dents. Et en 2014, les premiers bonbons vegan de la marque sont arrivés sur le marché.Les friandises de la marque contiennent des édulcorants comme l’erythritol, le xylitol et la stevia et d’autres ingrédients respectueux du sourire et bons pour les dents. Aux Etats-Unis, ces friandises sont très populaires et recommandées par les dentistes et les enseignants.Il existe plusieurs FRIANDISES « bonnes pour les dents », toutes sans sucre, sans gluten, vegan, sans OGM, sans huile de palme, sans gélatine de porc et avec des atomes et des colorants naturels. C’est assez rares dans l’univers des bonbons pour être signalé! Les Zolly Drops sont des bonbons à la menthe vendus en sachets de 85g, contenant environ 28 bonbons. Mes loulous ne les mangeant pas, je me suis dévouée!! Et c’est vraiment bon et rafraîchissant.Les Zolli Drops existent aussi aux fruits (fraise, raisin, orange, ananas, framboise, cerise) pour le plus grand bonheur de Maël et Camille qui en raffolent! Mais je les modère tout de même, car ils sont malins, ils le disent « mais maman, tu as dit que c’était bon pour les dents, on peut en manger alors »! Mais je ne cède pas, lol, car même s’ils sont moins mauvais pour la santé que les bonbons traditionnels, cela reste des friandises et donc à consommer avec modération. En effet, consommés en très grande quantité, ils pourraient même avoir un effet laxatif.Une autre variété que nous apprécions bien les enfants et moi sont les Zaffi Taffy, des bonbons aux fruits (fraise, raisin, orange, ananas) qui me rappellent un peu la texture des carambars en moins durs et qui ne collent pas aux dents! On a donc dévoré le paquet d’une quinzaine de bonbons assez rapidement.Mais le gros coup de cœur des loulous reste pour les sucettes aux fruits (fraise, raisin, orange, ananas, cerise et framboise) qu’ils apprécient vraiment. Et je dois avouer que le côté plus naturel et meilleur pour les dents reste un bel avantage pour la maman que je suis comparativement à la plupart des autres friandises sur le marché pleines de produits chimiques. Cela me parait un bon compromis pour leur faire plaisir.On peut acheter les friandises de cette marque sur AMAZON, au prix d’environ 7€ le paquet, ce qui pour moi reste malgré tout un frein car c’est tout de même un coût non négligeable pour des bonbons. Alors même si je suis totalement séduite par le concept et les ingrédients beaucoup plus naturels et meilleurs pour la santé, notamment pour celle des dents, je ne pourrais pas me permettre d’en acheter pour un usage quotidien, mais occasionnellement je le ferai car nous les avons réellement appréciés.

Vous connaissiez ce genre de bonbons? Qu’en pensez-vous?

Bonne journée!