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Coucou tout le monde!

Alors, on ne va pas se le cacher, la situation sanitaire actuelle pèse fortement sur nos morals, sur notre joie de vivre et sur nos relations sociales. Apporter un peu de douceur et de réconfort dans tout ceci, cela pourrait être bien non? Ici, nous avons trouvé de quoi nous booster un peu grâce à des petits apéritifs autour des délicieux produits proposés par Sébastien. Un programme alléchant, n’est-ce pas? Alors suivez-moi, je vous en dis plus sur Au Petit Plaisir vous ne serez pas déçus!

Cette auto-entreprise consacrée à le vente de saucissons secs et charcuteries a été créée il y a 6 ans par Sébastien qui a dû trouver une reconversion après des soucis de santé. Il a tout d’abord commencé en 2015 en vendant ses produits sur les divers marchés de la région puis à partir de 2018, il s’est plus particulièrement consacré aux marchés médiévaux et fêtes médiévales ainsi qu’à la vente de ses produits auprès des APE et des CE aidant ainsi aussi au financement de certains projets.

Mais en 2020, comme pour beaucoup d’entre nous, la crise sanitaire est venue tout ceci à l’arrêt avec le confinement… Sébastien s’est donc une nouvelle fois réinventé en créant fin novembre sa boutique en ligne réunissant plusieurs entreprises pour créer sa gamme de produits réalisés à partir de recettes artisanales et ancestrales. Pour s’assurer de la grande qualité de ses produits, il travaille avec une salaison auvergnate qui a remporté de nombreuses médailles dans les concours nationaux et une autre salaison basée dans le Maine et Loire.

Intéressons-nous à présent au site en lui-même et aux produits proposés (tous plus alléchants les uns que les autres pour les amateurs de charcuterie). La navigation y est aisée car nous retrouvons toutes les catégories en haut de page pour aller immédiatement vers les produits qui nous tentent. On retrouve tout d’abord les saucissons à l’unité avec un choix varié (au sanglier, au cerf, au chevreuil, au taureau, au faisan et au cognac, au kangourou, au comté, au beaufort, au camembert, au bleu d’Auvergne, au fromage de chèvre, au roquefort, aux figues, aux tomates séchées, à l’ail, aux oignons, au vin et aux échalotes, aux châtaignes, aux noix, aux noisettes, aux girolles, aux cèpes, aux lardons fumés, nature, fumé, aux herbes de Provence, au poivre, au piment d’espelette, au chorizo antillais, au chorizo, au canard, au cantal).

Difficile de faire un choix, non? Et ils sont tous vendus au prix très abordable de 4€ l’unité ou par lots (10€ les trois, 16€ les 5, 20€ les 7, 33€50 les 12, 54€50 les 20…). Mais ce n’est pas tout! Vous pourrez aussitôt profiter des noix d’épaule de 300/400g ou 600/800g et de terrines (aux lardons et cèpes, au merlot et aux myrtilles, de canard avec 20% de foie gras de canard, au chevreuil et aux cèpes, au lièvre et au romarin, à la pintade et au confit d’oignons, rillettes de canard, au sanglier et aux baies de genièvre, traditionnelle au piment d’espelette. Elles aussi sont vendues au prix de 4€ les 180g.

Et comme un apéro sans olives n’est pas un vrai apéro, vous trouverez aussi votre bonheur avec différentes variétés: ail nature doux, à la mexicaine, à la provençale, au basilic, pimentées, farcies au poivron… Elles sont vendues entre 3 et 4€ les 200 grammes. Enfin, vous pourrez vous faire plaisir en achetant des couteaux de qualité, des plateaux pour entreposer vos saucissons et une guillotine à saucissons. Bref, tout pour un apéritif convivial en famille ou entre amis alors n’hésitez pas à aller y faire un tour par curiosité!

Passons à présent aux différents choix faits par papa surmené pour sa sélection gourmande (et oui dans la famille, c’est lui le fan de charcuterie, honte sur moi, je n’en mange pas 😝) qu’il a ensuite pu partager avec deux couples d’amis lors de deux apéritifs conviviaux partagés ensemble. Pour commencer, ils ont pu déguster un lot de 5 saucissons (pour mieux apprécier chacun d’eux, Cédric vous conseille de les déguster séparément).

Je peux vous garantir qu’ils ont tous été appréciés avec des préférences selon les goûts de chacun mais ça c’est totalement subjectif bien entendu. Par contre, tout le monde a relevé l’énorme différence avec les saucissons que l’on peut acheter dans le commerce et la qualité des produits. Le préféré de papa surmené a été celui aux châtaignes contenant 150g de viande de porc, 6g de châtaignes, du sel, des épices, des sucres (lactose, dextrose, saccharose).

Mais comme je vous l’ai dit, nos invités ont parfois eu d’autres préférences parmi les quatre autres choix de mon gourmand préféré: le saucisson aux tomates séchées contenant 3g de tomates séchées, celui au vin et aux échalotes avec 10ml de vin et 5G d’échalotes, celui aux oignons et celui au piment d’espelette avec 1,5G de piment d’espelette.

En plus des saucissons, il a eu le plaisir de découvrir une terrine de pintade au confit d’oignon. Celle-ci n’a vraiment pas fait long feu tellement elle a été appréciée! On a dû refaire des toasts en cours d’apéritif pour satisfaire la gourmandise de chacun et du coup, au second apéro, notre second couple d’amis n’a pas eu l’occasion d’y goûter!

Enfin, nous allons terminé cette escapade gourmande avec l’énorme coup de cœur de Cédric, il en salive rien qu’en en parlant: la noix d’épaule. Il s’agit d’un jambon particulièrement fin qui se déguste à l’apéro en tranches fines ou pour accompagner une raclette. Elle a un goût légèrement poivré qui relève le goût de la viande de porc séchée. Et chez nous, elle a rencontré un franc succès!

Comme vous le voyez, ces charcuteries de qualité ont fait l’unanimité et nous remercions encore Sébastien pour la découverte. Une chose est sûre, nous lui commanderons prochainement de nouveaux produits (en plus la livraison en Mondial Relay est très rapide) pour faire plaisir autour de nous et nous ne pouvons que vous conseiller ses produits.

Et vous quel est votre coup de cœur?