Coucou tout le monde!
Alors, on ne va pas se le cacher, la situation sanitaire actuelle pèse fortement sur nos morals, sur notre joie de vivre et sur nos relations sociales. Apporter un peu de douceur et de réconfort dans tout ceci, cela pourrait être bien non? Ici, nous avons trouvé de quoi nous booster un peu grâce à des petits apéritifs autour des délicieux produits proposés par Sébastien. Un programme alléchant, n’est-ce pas? Alors suivez-moi, je vous en dis plus sur Au Petit Plaisir vous ne serez pas déçus!
Cette auto-entreprise consacrée à le vente de saucissons secs et charcuteries a été créée il y a 6 ans par Sébastien qui a dû trouver une reconversion après des soucis de santé. Il a tout d’abord commencé en 2015 en vendant ses produits sur les divers marchés de la région puis à partir de 2018, il s’est plus particulièrement consacré aux marchés médiévaux et fêtes médiévales ainsi qu’à la vente de ses produits auprès des APE et des CE aidant ainsi aussi au financement de certains projets.
Mais en 2020, comme pour beaucoup d’entre nous, la crise sanitaire est venue tout ceci à l’arrêt avec le confinement… Sébastien s’est donc une nouvelle fois réinventé en créant fin novembre sa boutique en ligne réunissant plusieurs entreprises pour créer sa gamme de produits réalisés à partir de recettes artisanales et ancestrales. Pour s’assurer de la grande qualité de ses produits, il travaille avec une salaison auvergnate qui a remporté de nombreuses médailles dans les concours nationaux et une autre salaison basée dans le Maine et Loire.
Intéressons-nous à présent au site en lui-même et aux produits proposés (tous plus alléchants les uns que les autres pour les amateurs de charcuterie). La navigation y est aisée car nous retrouvons toutes les catégories en haut de page pour aller immédiatement vers les produits qui nous tentent. On retrouve tout d’abord les saucissons à l’unité avec un choix varié (au sanglier, au cerf, au chevreuil, au taureau, au faisan et au cognac, au kangourou, au comté, au beaufort, au camembert, au bleu d’Auvergne, au fromage de chèvre, au roquefort, aux figues, aux tomates séchées, à l’ail, aux oignons, au vin et aux échalotes, aux châtaignes, aux noix, aux noisettes, aux girolles, aux cèpes, aux lardons fumés, nature, fumé, aux herbes de Provence, au poivre, au piment d’espelette, au chorizo antillais, au chorizo, au canard, au cantal).
Difficile de faire un choix, non? Et ils sont tous vendus au prix très abordable de 4€ l’unité ou par lots (10€ les trois, 16€ les 5, 20€ les 7, 33€50 les 12, 54€50 les 20…). Mais ce n’est pas tout! Vous pourrez aussitôt profiter des noix d’épaule de 300/400g ou 600/800g et de terrines (aux lardons et cèpes, au merlot et aux myrtilles, de canard avec 20% de foie gras de canard, au chevreuil et aux cèpes, au lièvre et au romarin, à la pintade et au confit d’oignons, rillettes de canard, au sanglier et aux baies de genièvre, traditionnelle au piment d’espelette. Elles aussi sont vendues au prix de 4€ les 180g.
Et comme un apéro sans olives n’est pas un vrai apéro, vous trouverez aussi votre bonheur avec différentes variétés: ail nature doux, à la mexicaine, à la provençale, au basilic, pimentées, farcies au poivron… Elles sont vendues entre 3 et 4€ les 200 grammes. Enfin, vous pourrez vous faire plaisir en achetant des couteaux de qualité, des plateaux pour entreposer vos saucissons et une guillotine à saucissons. Bref, tout pour un apéritif convivial en famille ou entre amis alors n’hésitez pas à aller y faire un tour par curiosité!
Passons à présent aux différents choix faits par papa surmené pour sa sélection gourmande (et oui dans la famille, c’est lui le fan de charcuterie, honte sur moi, je n’en mange pas 😝) qu’il a ensuite pu partager avec deux couples d’amis lors de deux apéritifs conviviaux partagés ensemble. Pour commencer, ils ont pu déguster un lot de 5 saucissons (pour mieux apprécier chacun d’eux, Cédric vous conseille de les déguster séparément).
Je peux vous garantir qu’ils ont tous été appréciés avec des préférences selon les goûts de chacun mais ça c’est totalement subjectif bien entendu. Par contre, tout le monde a relevé l’énorme différence avec les saucissons que l’on peut acheter dans le commerce et la qualité des produits. Le préféré de papa surmené a été celui aux châtaignes contenant 150g de viande de porc, 6g de châtaignes, du sel, des épices, des sucres (lactose, dextrose, saccharose).
Mais comme je vous l’ai dit, nos invités ont parfois eu d’autres préférences parmi les quatre autres choix de mon gourmand préféré: le saucisson aux tomates séchées contenant 3g de tomates séchées, celui au vin et aux échalotes avec 10ml de vin et 5G d’échalotes, celui aux oignons et celui au piment d’espelette avec 1,5G de piment d’espelette.
En plus des saucissons, il a eu le plaisir de découvrir une terrine de pintade au confit d’oignon. Celle-ci n’a vraiment pas fait long feu tellement elle a été appréciée! On a dû refaire des toasts en cours d’apéritif pour satisfaire la gourmandise de chacun et du coup, au second apéro, notre second couple d’amis n’a pas eu l’occasion d’y goûter!
Enfin, nous allons terminé cette escapade gourmande avec l’énorme coup de cœur de Cédric, il en salive rien qu’en en parlant: la noix d’épaule. Il s’agit d’un jambon particulièrement fin qui se déguste à l’apéro en tranches fines ou pour accompagner une raclette. Elle a un goût légèrement poivré qui relève le goût de la viande de porc séchée. Et chez nous, elle a rencontré un franc succès!
Comme vous le voyez, ces charcuteries de qualité ont fait l’unanimité et nous remercions encore Sébastien pour la découverte. Une chose est sûre, nous lui commanderons prochainement de nouveaux produits (en plus la livraison en Mondial Relay est très rapide) pour faire plaisir autour de nous et nous ne pouvons que vous conseiller ses produits.
Et vous quel est votre coup de cœur?
En plus du côté très nutritif du fromage et de la charcuterie, ce qui démotive souvent d’en faire en été, c’est la chaleur générée par l’appareil à raclette. Mais ça c’était avant de découvrir la raclette à la bougie! Avant de vous emmener à la découverte de cette innovation intéressante et originale, nous allons nous concentrer sur la marque qui nous a permis de la découvrir: Cookut.
Tout d’abord, l’innovation frugale, c’est-à-dire que pour eux les ustensiles les plus simples sont les meilleurs et que l’on peut très bien cuisiner sans tous les robots hors de prix qui fleurissent dans les magasins. D’ailleurs leurs produits ont un design basique, sans électricité ni électronique et sont dessinés dans leur centre de conception culinaire basé à Lyon et organisé autour d’une cuisine.
Dans le même état d’esprit, leur seconde valeur est donc de faire passer l’émotion avant la technique en parvenant à redonner le plaisir de cuisiner avec des gestes simples, en laissant s’exprimer sa créativité. Cookut est également très soucieuse de l’écologie et est très engagée pour réduire son empreinte sur l’environnement en privilégiant des matériaux naturels recyclables comme le verre, le métal et le bois pour créer des produits durables ne consommant pas d’électricité.
L’intégralité des packagings est en carton recyclé. Ils ont aussi décidé d’agir pour la préservation des abeilles en soutenant financièrement des apiculteurs dans toute la France. Enfin, ils travaillent pour produire des produits de façon éthique et responsable: pour ce faire, ils ont créé leur propre entreprise en Chine pour garantir une production éthique et ils revendent leurs produits en France en partenariat avec des centaines de boutiques indépendantes pour soutenir le commerce local.
Il est à présent temps de revenir au cœur de notre article avec notre appareil de raclette à la bougie que nous avons découvert avec curiosité et envie! Pour être honnête avec vous, au départ nous étions un peu sceptiques sur l’efficacité de la bougie pour faire fondre le fromage, on avait peur que cela ne fonde pas assez vite… Mais avant de savoir ce qu’il en est après utilisation, je vais vous présenter un peu de quoi se compose l’appareil pour 4 personnes que nous avons reçu .
Les points forts de l’appareil à notre avis sont déjà la simplicité et la rapidité d’installation, le tout sans avoir besoin d’électricité ce qui est quand un super atout mais aussi le côté encore plus convivial que cela donne à nos soirées raclettes! On en a même fait une lumières tamisées avec la lueur des bougies pour donner encore plus de charme au moment et c’est vraiment super sympa! On envisage d’ailleurs d’en acheter d’autres pour pouvoir vivre ce genre de moments avec nos amis.
Mais me direz-vous, « elle ne nous a toujours pas dit si les bougies chauffaient vite!! ». Je suis vilaine, je fais monter le suspens! Et bien, contre toute attente, la réponse est OUI!!! On n’y croyait absolument pas au début mais après usage, on a été très agréablement surpris par la vitesse à laquelle chauffe le fromage! Du coup notre vieil appareil à raclette est resté au placard depuis (Bon il faudra le ressortir si on a du monde quand même!).
En conclusion, on valide totalement ce concept de raclette à la bougie qui est efficace et encore plus convivial que l’appareil classique. Les enfants adorent avoir leur petit caquelon face à eux et être totalement indépendants et autonomes. On remercie 
Il n’avait qu’une hâte: que je file acheter du maïs pour l’essayer au plus vite! Et on n’a d’ailleurs pas beaucoup traîné! Mais avant de vous en dire un peu plus sur cette machine super pratique, je vais vous présenter un peu Shop Story, une petite entreprise drômoise créée en 2013 et spécialisée dans la vente de produits sur internet. Pour ce faire, toute une petite équipe s’affaire pour donner satisfaction à ses clients: des dénicheurs d’idées de cadeaux, de produits pratiques et utiles au quotidien ; des personnes pour répondre à toutes nos questions et une petite troupe pour emballer et expédier les commandes au plus vite!
Le site propose un large choix de produits du quotidien pour se faire plaisir ou faire plaisir, il est très bien fait et la navigation est fluide grâce à ses différentes rubriques pour pouvoir retrouver facilement ce qui nous intéresse. On y retrouve donc plusieurs catégories: eco-friendly (oriculis, brosses à dents en bambou, cotons-tiges réutilisables…), gadgets (masque lunettes de réalité augmentée, bouée flamant rose, lacets lumineux…), auto (stylo anti rayures, désodorisant…), bien-être (pince à épiler, brosse à barbe, éponge à maquillage…), mode (bikini, robes, bagues…), bricolage (rouleau de peinture, gants de jardinage, forets…), high-tech (chargeur de téléphone sans fil, oreillettes Bluetooth, perche télescopique…), loisirs (chargeur solaire portable, sac à dos, camera action cam sport…) et maison (couteaux, poêles, étendoir à linge, moule à gaufres…).
Une fois notre choix fait parmi tous les produits proposés, il nous suffit de valider notre panier en donnant nos informations, comme sur tous les sites de ce genre et de choisir notre mode de paiement. 
Nous allons maintenant pouvoir mieux vous présenter notre 
Ensuite il suffit d’ajouter du beurre si on le souhaite (nous on n’en met pas), de replacer le couvercle, de mettre un récipient dessous (pas comme sur la photo sur laquelle j’ai fait ma blonde 😂), de marcher et d’appuyer sur le bouton et en quelques minutes, le pop-corn est prêt à être salé ou sucré puis dégusté! Y a vraiment pas plus simple! Et en plus, on ne salit quasiment pas de vaisselle et ça c’est quand même un vrai bonheur pour nous parents! Maintenant, il nous manque à acheter les récipients pour vraiment faire comme au cinéma!
Depuis que nous avons la machine, les enfants s’en font régulièrement pour le goûter mais en offrent aussi à leurs copains, aux maîtresses, au prof de judo… Bref, elle fait le bonheur de tout notre entourage et on remercie vraiment énormément 
Et oui, dans notre monde moderne où tout va de plus en plus vite et où acheter des fruits et des légumes frais coûte de plus en plus cher, on prend vite de mauvaises habitudes et on oublie même de cuisiner certains plats que l’on apprécie pourtant! Mais avant de vous parler plus en détails des menus que j’ai goûtés durant cette semaine, nous allons nous intéresser de plus près à 
Tout ceci est avant tout une histoire de famille de Belges ayant emménagé dans le sud de la France il y a une quinzaine d’années. Véro a toujours adoré cuisiner et en 2012, elle a décidé de passer un CAP de cuisine pour progresser, sans un réel projet en tête mais avec le rêve secret de vivre de sa passion. Début 2016, elle s’est rendue compte que son mari et elle commençait à prendre du poids et ça la « pesait » tellement qu’elle a voulu trouver un régime pratique, sain mais qui lui permette aussi de s’accorder des petits plaisirs essentiels à son équilibre comme un verre de vin ou un carré de chocolat (et on sait tous que les régimes trop restrictifs et contraignants sont voués à l’échec!).
C’est avec cet objectif en tête, qu’armée de sa calculette, elle a commencé à élaborer des recettes légères et nourrissantes. Et ça a marché puisqu’en quelques mois la balance affichait sept kilos de moins pour elle et douze pour son mari (on sait bien que les hommes perdent plus vite en général, grrr). Voyant ce beau résultat, ses copines lui ont demandé de cuisiner pour elles et fin 2016, elle s’est retrouvée submergée par l’ampleur de la tâche et a appelé son fils à la rescousse.
Il est donc rentré de Londres et ensemble ils ont décidé de créer un site internet et une société, de louer des cuisines professionnelles, pour proposer leurs services à plus de monde. L’aventure était lancée! Les choses se sont ensuite enchaînées rapidement puisque son fils Arthur a commencé à livrer aux environs de leur lieu d’habitation, puis dans des zones de plus en plus éloignées pour arriver à plus de 28000 kilomètres parcourus en seulement trois mois! La décision a alors été prise de livrer dans la France entière. Et depuis l’entreprise ne cesse de grandir et de plus en plus de consommateurs reçoivent leurs bons petits plats et laissent des avis souvent positifs et toujours constructifs.
Alors maintenant qu’on connaît mieux l’origine de la brigade (avec Véro, Philippe et Laurent en cuisine et Arthur, Gautier et Romain pour la logistique et la gestion du site), revenons-en au colis que j’ai reçu (et que vous pouvez découvrir en images tout au long de l’article) qui contenait des menus pour une semaine complète! Une vraie semaine de vacances pour moi donc, sans enfants et sans cuisine et le tout avec l’assurance de manger équilibré, le bonheur quoi! Et en plus d’être équilibrés (en effet les menus sont supervisés par un nutritionniste expert en micronutrition et nutrithérapie), les plats sont faits maison (et ça ça n’a pas de prix) avec des produits frais et souvent bios de producteurs locaux.
Tous mes petits plats sont donc arrivés dans un colis bien réfrigéré et bien emballés pour éviter tout risque de détérioration mais dans des box recyclables car Véro pense aussi à la planète mais aussi aux autres puisque tous les restes de ces recettes vont à des associations qui aident des personnes en difficulté et ça on ne peut que valider! Alors j’en entends déjà certains dire que les emballages rappellent la cantine ou l’hôpital mais bon, pour transporter de la nourriture il n’y a guère d’autre solution et puis une fois réchauffés et mis dans une assiette, les plats donnent une seule envie: les déguster!
Les menus sont faits de manière à ce que nous ayons entre 1000 et 1100 calories par jour entre les plats et les encas ce qui permet de s’accorder des petits plaisirs supplémentaires chaque jour sans que cela soit trop préjudiciable à notre ligne, du coup même pour ceux qui ont envie de perdre du poids, le plaisir demeure et on n’a absolument pas l’impression de se priver car en plus les menus sont copieux! Je ne suis jamais sortie de table avec la sensation de faim.
Ce que j’ai beaucoup apprécié en recevant ce programme complet c’est qu’il est accompagné d’une feuille récapitulant tous les plats pour nous guider, nous dire quoi manger et récapituler le nombre de calories. Bon moi je n’ai pas été la meilleure des élèves car je ne prends jamais de petits déjeuners ni d’encas (les enfants se sont régalés avec les petits gâteaux et les fruits du coup!) mais j’ai vraiment apprécié de découvrir toutes ces recettes réellement savoureuses et pour lesquelles on sent le côté fait maison contrairement à la plupart des plats préparés que l’on peut acheter en grandes surfaces.
Pour ma semaine test, j’ai donc pu goûter des nouilles soja veggie, du taboulé de poisson, des encornets à la rouille, du poulet à l’orientale, des linguines aux fruits de mer, du rôti de porc Louisiane aux brocolis, un écrasé de cabillaud-pommes de terre, un soupe de potiron aux saveurs d’automne, du poivron farci végétal à la fêta, du blanc de poulet et ses jeunes carottes, du rougail de saucisse thaï et du bœuf basilic aux légumes croquants. Comme vous pouvez le constater, c’est vraiment varié et tentant! On n’a vraiment pas l’impression que les calories sont limitées et on se fait plaisir.
Comme ici l’honnêteté est de mise, je mentirais en vous disant que j’ai tout adoré hein mais bon je suis de nature très difficiles donc par exemple les brocolis j’ai pas pu, lol! Mais j’ai vraiment été très surprise car au final j’ai quasiment tout mangé et avec plaisir en plus! Les deux seuls bémols que je mettrais (et que j’ai d’ailleurs communiqués à Gautier qui nous fait remplir un questionnaire à la fin de chaque semaine) sont pour la soupe de potiron que j’ai trouvée trop salée et le poulet qui n’était pas assez cuit à mon goût. Mais dans l’ensemble j’ai été conquise et surtout ravie de découvrir ou redécouvrir des recettes originales.
Si vous êtes tentés pour goûter vous aussi les recettes de Véro que ce soit pour une envie de perdre du poids ou juste pour avoir une semaine tranquille avec de bons petits plats équilibrés à déguster sans avoir à réfléchir (et vous donner de nouvelles idées de recettes aussi), vous trouverez différentes 
Au final, si je dois donner un avis sur cette box complète, je peux dire que je suis vraiment conquise par le concept et surtout la qualité des plats. Je ne peux que le recommander, pour moi ça peut être un réel coup de pouce pour démarrer un régime et prendre des idées de recettes. Bien sûr le budget reste important donc je ne pourrai pas me permettre de commander régulièrement mais une fois pourquoi pas?
Mais on ne va pas se mentir, entre les journées de boulot et le rythme avec trois loustics, j’ai rarement le temps (et l’envie) de préparer des sauces. C’est là qu’intervient notre sauveur: les 
Avant de vous parler plus particulièrement des sauces reçues cette année, nous allons nous attarder un peu sur la marque, car même si j’en ai déjà parlé, je suis sûre que vous avez besoin que je vous rafraîchisse la mémoire! Les 
Cela leur a donné envie de créer la première mayonnaise fraîche artisanale il y a une quinzaine d’années, sans colorants ni conservateurs. Et depuis la gamme s’est étoffée avec toujours les mêmes objectifs: le goût, la qualité, la sécurité. Les Sauces Morin est une petite entreprise soucieuse de la qualité et du service apporté à la clientèle.
C’est pour cela que le choix des contenances des emballages répond aux souhaits et aux habitudes de consommation et d’utilisation de ses clients. En effet, le pot n’est pas trop gros et se consomme rapidement, ça évite le gaspillage que j’ai souvent constaté quand j’achetais un lot de sauces d’autres marques pour une soirée fondue par exemple!
Les Sauces Morin s’engagent sur la qualité et la sécurité de leurs produits conformément à la réglementation Européenne, ils ont mis en place la méthode HACCP pour maîtriser les dangers biologiques, chimiques et physiques. La traçabilité des matières premières et des produits est maîtrisée.
On poursuit avec une nouveauté qui tombe à pic pour papa surmené qui adore tout ce qui est épicé: la sauce kipik’hot. Elle est composée d’huile de tournesol, de purée de piment (piment frais, 87%, vinaigre d’alcool, sel, huile végétale), de concentré de tomates, de moutarde de Dijon, de jaune d’œuf, de harissa (piment rouge, ail, coriandre, sel, carvi), d’ail, de paprika, de sauce pimentée, de vinaigre de vent, de piment, de cumin et de sel. Elle est idéale pour accompagner les viandes rouges et blanches, les bulots, les frites et l’apéritif. Cédric a donc décidé de la déguster avec des brochettes grillées et il a beaucoup aimé. Il a trouvé que la sauce permettait de bien relever la viande et de lui donner une autre dimension. Par contre, connaissant mes réticences pour tout ce qui est trop relevé, il m’a déconseillé d’y goûter. Alors est-ce que c’est pour en voir plus pour lui ou parce que c’est vraiment très relevé je ne pourrai pas vous en dire plus! Mais lui, il s’est régalé en tout cas.
Passons à présent à la sauce cocktail idéale pour les crevettes, moi qui suis une grande fan ça ne pouvait pas mieux tomber! Et sur ce coup, c’est moi qui en ai profité en exclusivité car Cédric ne mange rien qui sort de la mer ou des océans, ni poissons ni crustacés, il m’a donc laissé profiter de cette sauce (enfin presque parce qu’il m’en a quand même piqué un peu pour manger avec sa tranche de rôti le gourmand!). Cette sauce est composée d’huile de tournesol, de ketchup, de concentré de tomates, de moutarde de Dijon, de jaune d’œuf, de cognac, de vinaigre de vin, de sel, de piment d’Espelette AOC, d’épices, de sauce pimentée Tabasco et de poivre. J’ai été conquise par sa consistance onctueuse et très agréable en bouche et son goût juste parfait qui a su apporter encore plus de saveur à mes crevettes. Un pur délice!
Maintenant concentrons-nous sur une autre nouveauté idéale pour l’été qui commence: la sauce spécial grillades, idéale pour les grillades mais aussi les viandes rouges, le thon et les fondues. Elle se compose d’huile de tournesol, de ketchup (tomates, vinaigre, sucre, sel, extraits d’épices et d’herbes, épices), d’échalotes, de concentré de tomates, de moutarde de Dijon, de jaune d’œuf, de fines herbes, de vinaigre de vin, de cognac, de sucre, de vin blanc, de sel et de poivre. Cette sauce a connu un franc succès chez toute la famille mais aussi chez nos amis présents pour déguster un barbecue. Tout le monde m’a même demandé si c’était moi qui avais fait la sauce! Ils ont eu du mal à croire qu’il s’agissait d’une sauce prête à l’emploi avant que je leur montre le pot. Il faut dire que, comme toutes les sauces de la marque, elle a une texture onctueuse, pas du tout liquide comme c’est souvent le cas et surtout on voit qu’elle est faite avec des ingrédients de qualité car elle a vraiment du goût et elle rehausse parfaitement le goût des viandes grillées. Mission accomplie pour cette sauce!
Maman surmenée mais comblée, le blog 